成都国际美食节启幕新增名厨手艺大比拼

消息来源:四川新闻网 第十七届成都国际美食节开幕式现场表演 单鹏 摄中新网成都10月16日电(单鹏)第十七届成都国际美食节16日启幕 作为本届美食节的亮点之一，成都国际川菜厨师节首次举办，川菜、粤菜、淮扬菜等菜系名厨将现场展示名菜烹饪、交流厨艺 据悉，本届美食节将持续至本月31日 单鹏 摄为推动餐饮老字号拥抱互联网，本届美食节还在四川省非遗美食陈麻婆豆腐餐厅开设老字号学堂，将基于实战案例，探讨餐饮老字号如何利用外卖平台等数字化运营工具，实现客源开拓、精细化管理及降本增效等目标 袁小然透露，本届美食节还将举办成都老饕带你吃成都活动 老饕们将带消费者探索街头巷尾的美食，并体验来自德国、法国、意大利、西班牙等国的异域风味 。