食物中毒致死悲剧为更多人敲响警钟

消息来源:新华网 据新华社报道，日前，黑龙江省鸡西市鸡东县发生一起食物中毒事件，已致八人死亡 据悉，事件发生在家庭聚餐期间，多人食用了自制的酸汤子，相关食材已经在冰箱冷冻一年 根据黑龙江卫健委最新消息显示，该事件初步定性为酵米面食物中毒，即由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒 一锅酸汤子，要了八条命，这样的悲剧实在令人心痛 在以往的食物中毒事件中，受害者多是因为对食物种类、保存条件等的了解不够，常以经验开路，比如觉得变质只是口感差点，扔了怪可惜的；认为冰箱就是保险箱，隔夜菜照吃不误 为此，有不少科普媒体都曾发文，教人们如何辨别变质食物、中毒症状，以及呼吁不要食用来源不明的或者保存时间过长的食材等 除此之外，还应思考，如何从根本上避免病从口入这种不必要的人为灾祸——改变不科学的饮食习惯、树立新的节约理念显然更为重要 。