英国食物浪费依然严重各界携手遏制浪费

消息来源:新华网 新华社伦敦10月11日电综述：英国食物浪费依然严重 各界携手遏制浪费 英国政府反食物浪费咨询机构废物与资源行动项目今年发布的最新统计报告认为，尽管近年来英国在减少食物浪费方面取得一定进展，但浪费现象依然严重 根据废物与资源行动项目的这份统计报告，2018年英国零售商、餐饮业和家庭三大方面产生的食物浪费总量为950万吨，低于2015年的1000万吨 但2015年至2018年期间，英国在供货和销售环节产生的食物浪费增加了6%，餐饮业产生的浪费增加了7%，唯有家庭食物浪费量有所下降 具体操作上，这些参与企业须根据各自情况设定减少食物浪费的目标，每年统计和报告食物剩余和浪费情况，采取行动减少生产和销售环节的浪费，以及通过参与和创新帮助减少供应商和消费者的食物浪费 。