以花入馔秋色这样吃更健康

消息来源:新华网 那时暄气初消，月正圆，蟹正肥，桂花皎洁 在秋天的况味中，林语堂这样描述秋天的意境 秋天果蔬丰盛，美食众多，如何健康地满足口福 广东省中医院内科主任医师胡世云表示，风雅之花，可成佳肴，方法是适度与懂得搭配 明朝的本草汇言中就有关于桂花散冷气，消瘀血，止肠风血痢 如今北京的菊花鱼球，广州的菊花羹，上海的菊花百合鱼片，苏州的菊花肉丝菊花糕团，安徽的菊花鸡丝，杭州的菊花咕噜肉等菜肴也是对菊花入馔的极佳诠释 御香缥缈录记载，慈禧太后食用的菊花火锅，源自一种名叫雪球的白菊花，用特别宜于煮食的开封白菊花来熬制 每年深秋，慈禧便让御膳房端出小火锅，再将洗净沥干水分的菊花瓣放到银盘里，一齐摆上膳桌 。