记者调查假日舌尖上的新变化节俭风贴近成都和攀枝花食客

消息来源:四川在线 四川在线记者唐子晴 今年国庆、中秋节撞满怀，家人团聚，外出聚餐成了庆祝节日的首选 欢度假日的饕客们在大快朵颐的同时，厉行节约是否仍然一呼百应? 10月1日至3日，记者走访成都市古市香跷脚牛肉、额尔敦必福牛匠，攀枝花市宋艳华餐厅、百杏厨房、金沙明珠大酒店等餐饮单位发现，倡导节俭用餐成了餐厅的必选动作 但在采访过程中，记者发现商家提供的打包餐盒通常是一次性塑料制品，难以被腐蚀降解，也没有回收利用价值，大量使用提供便利的同时容易造成环境污染 针对这一问题，需要打通部门数据、依托数据技术，用数据和系统科学的方法，降低食物的生产、储运、消费和处置全生命周期的环境影响，提高整体总农业到食物再到垃圾的全产业链的经济效率 。