主食并非肥胖诱因

消息来源:新华网 有人认为，主食是肥胖的元凶 肥胖的元凶是能量过剩 从营养学的角度看，没有最好的食物，只有合理的选择 食物种类万千，营养特点各异，注重多样化、均衡化是选择食物的金标准 深色蔬菜包含深绿色蔬菜西蓝花、菠菜、油菜、芹菜叶、韭菜等、橘红色蔬菜胡萝卜、西红柿、南瓜、红辣椒等、紫色蔬菜红苋菜、紫甘蓝等 我国学者将常见蔬菜、水果中的类黄酮类物质进行了测定，发现常见蔬菜中类黄酮类物质含量较多的为：洋葱、芹菜、西芹、藕、豆角、油豆角、红甜菜、甜椒、苦瓜；常见水果中类黄酮类物质含量较多的为：石榴、山楂、红提、草莓、巨峰葡萄、芒果、猕猴桃、龙眼、冬枣、布朗 蔬菜、水果中营养素较多，多样化选择是保证营养素均衡摄入的前提 。