城市镜像.新闻汇总 2020-09-17

消息来源:新华网 编者按:人的一生都离不开吃,但要如何吃得安全,吃得健康,吃得养生却是一门学问,今天就与大家聊聊吃的话题 每逢初秋,红薯叶就成了农家餐桌上一道不可或缺的美食,它入口爽脆清香,带着淡淡的黏液,后味回甜 它分两种,一种是绿色茎,一种是红色茎,口感和品质上,红色都优于绿色 另外,要看茎叶的均匀程度,茎叶粗细大小越均匀品质越好 本草纲目中记载:栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气 其中,苦味素被誉为脂肪杀手,能清热泻火、健脾开胃;苦瓜甙能在一定程度上调节血压、血脂、胆固醇等,保护心脑血管;奎宁等生物碱类物质有利尿活血、消炎退热、清心明目等作用 苦瓜尤其适合春夏去火,辅助治疗疮肿、中暑、痱子等病症 吃苦瓜可先用开水焯一下,清炒、凉拌都可以 。