菜品末位淘汰推进舌尖上的文明

消息来源:四川新闻网 连日来，记者在走访中发现，在吃饭这件事上，本就厉行节约、不喜浪费的广州人推出了诸多杜绝浪费的妙招，让享用美食这件事更加理性，更有章法 广州白天鹅宾馆的流浮阁西餐厅以自助餐闻名，该餐厅一直实行动态管理，根据实际情况进行调整，杜绝浪费 每月餐厅会对菜品进行末位淘汰，将剩余率较高的五个菜品的原材料登记下架，下个月再用其他新菜品替换 9月10日光明日报在餐厅的餐桌上，出现剩菜过多的情况，在一定程度上与菜品的质量和味道有关 期待食堂、餐厅等餐饮单位多一些反向思维，多考虑一些消费者的感受和利益，让类似菜品末位淘汰等妙招，助力节约粮食，推进舌尖上的文明发扬光大 作者：丁家发 本网平台所刊载内容之知识产权为四川新闻网传媒集团股份有限公司及/或相关权利人专属所有或持有 。