轻食正是新食尚

消息来源:新华网 新华社南京9月9日电题：轻食正是新食尚——南京部分餐饮企业走访见闻 新华社记者杨绍功、潘晔、郑生竹 轻食、慎点位上菜 餐饮行业又有新变化 南京秦淮区白下路，有一家名叫沙拉拉轻食的小店——小到店里只能摆下一张桌子，却不妨碍这个连锁品牌每天在南京卖出6000多份轻食 人们管吃沙拉叫吃草，是一种绿色的饮食方式 光盘行动以来，盘子里的食物也在变轻 慎点轻点成为吃的新艺术 吃什么、怎么吃、吃多少合适，点菜师为顾客细细讲解，甚至会劝顾客慎点轻点 另一方面，增加宴会位上菜现做菜数量 周蕾表示，随着人们节约意识的增强，大型宴会也有顾客往家打包剩菜了 从制作到消费，从餐饮企业到顾客，轻食正逐渐成为时尚 。