警惕盛宴变剩宴

消息来源:新华网 近日，媒体调查发现，相比于日常下馆子，讲究排场的婚宴、寿宴、生日宴、升学宴等大型宴席中食物浪费情况更突出，成为餐饮浪费重灾区 一些受访餐饮从业者表示，目前大型宴席的浪费率普遍在30%以上，有的达到50%甚至更高 与普通餐饮消费相比，宴席浪费可能更严重，也更难遏制 针对日常下馆子减少浪费，可以通过推出小份菜等方法来达成，可是，这些措施在宴席浪费上就毫无用武之地 坊间有说法：一桌8冷12热是起步价，10冷16热才差强人意 提倡商家推出N-1点菜法，鼓励消费者点到为止剩菜打包都无不可，但最重要的，还是要树立以节俭为美的思维习惯 越是物质富足，越需要保持匮乏时代的警醒，否则，习惯了浪费之后，就很难听得进粒粒皆辛苦的良言 。