吃一半扔一半盛宴缘何转眼成剩宴

消息来源:新华网 新华社太原9月6日电题：有的吃一半扔一半 盛宴缘何转眼成剩宴 新华社新华视点记者马晓媛、马志异、李紫薇 荤素满桌、觥筹交错，待到宾主散去，盛宴转眼变剩宴 负责晋阳街厨余垃圾收运的张德庆告诉记者，在他负责的四五十家大小餐企中，金伯爵主题婚礼酒店是厨余垃圾的大户，婚宴产生的泔水量少则两三桶，多则七八桶，是其他饭店的几倍 看着白花花的米饭和没吃完的鸡鸭鱼肉，我都觉得心疼 记者了解到，针对宴席浪费问题，已经有餐饮企业在行动 一些酒店对宴席套餐的菜品进行了调整，减少油腻硬菜、合理设置菜量、降低包餐价格；一些酒店免费提供打包盒、打包袋，还为客人讲解剩菜如何存放、如何二次制作等技巧 。