方便食品加速迭代螺蛳粉自热食品成新增长点

消息来源:新华网 新华网北京9月4日电胡可璐螺蛳粉、杂粮挂面、虾皇水饺、鸡汤拌饭、自热火锅、酥皮馅饼、虾滑鱼丸 9月3日，一系列种类丰富、包装精美、工艺考究的创新方便食品亮相第二十届中国方便食品大会，令人眼前一亮 这些创新产品打破了人们对方便食品只局限于方便面、酸辣粉等即食品的固有印象，成为行业新增长引擎 近年来，方便食品行业加速迭代创新，新玩法、新品类崛起，特别是在今年疫情期间异军突起，实现逆势增长，为市场带来新的增长与扩容 自热米饭、自热面条、自热火锅等种类繁多产品呈现井喷式增长，但良莠混杂中产品的安全与标准也越来越受到业界及消费者的关注 中国工程院院士孙宝国、任发政等专家在评审会上一致认为，2019-2020年度方便食品行业的创新是突破性的，创新夯实了行业的科技基础 。