下一步餐饮机器人要学的是掌握火候

消息来源:新华网 进入餐厅，手机下单，机器人炒菜，头顶的云轨机器人将做好的菜送到餐桌正上方，美食从天而降 这是在近期开业的广东一家机器人餐厅的用餐体验 机器人出现在餐饮业已经不是新鲜事儿，大多充当服务员的角色；但在这家餐厅，机器人能做出炒菜、烧腊、汤、煲仔饭等12类近200个品种的餐点 样样行的餐饮机器人会取代厨师吗 在采访中，多数消费者表示吃不出来和厨师制作食物的差别，不过也有消费者认为，机器人炒出来的菜没有灵魂没有锅气 然而，也有餐饮业人士表达了不同的看法 经营粤式早茶的点都德位于深圳的一家分店试用了3个月送餐机器人，店长张洁说，像粤式茶楼这样的大众消费场所，客人多，翻台率也很高，经常会提出各种各样的需求，总体看来机器人尚难以应付 。