四川烘焙糖艺西点项目产生4名选手 进入第46届世界技能大赛全国选拔赛

消息来源:四川新闻网 比赛现场四川新闻网成都8月20日讯江维 记者 李丹第46届世界技能大赛将于2021年9月在上海举行 日前，第46届世界技能大赛烘焙和糖艺西点项目四川省集训队4进2晋级赛在成都落幕 烘焙、糖艺西点项目分别产生了两名选手，进入第46届世界技能大赛全国选拔赛 选手秒变机械装配师 据四川省烘焙食品业协会秘书长、烘焙、糖艺西点项目技术负责人薛民乐介绍，第46届世界技能大赛烘焙、糖艺西点四川省集训选拔一年来受到社会广泛关注，协会制定了周密的集训计划，搭建夯实技术专家队伍，利用全行业的资源开展技术培训，分模块对选手进行强化训练，此外选派集训选手参加各省、市对抗交流赛，以赛促练、以赛促训，不断强化选手技术稳定性，拓宽技术视野 薛民乐表示，我省要从夯实技术实力为首，加大资金投入，遴选全国行业有针对性的技术专家来蓉培训，在各方关注下，为选手集训形成强有力的支撑，才能实现我省烘焙、糖艺西点项目弯道强力超车 。