多部门厉行节约制止餐饮浪费

消息来源:四川新闻网 商务部：多措并举制止餐饮浪费行为厉行节约 反对浪费本报北京8月18日电 记者王珂为贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，商务部17日召开工作座谈会，邀请中央文明办、国家发展改革委、教育部、住房城乡建设部、文化和旅游部、市场监管总局、统计局、国管局、中国商业联合会、中国饭店协会、中国烹饪协会、美团点评集团、部分餐饮企业代表以及专家学者参会 座谈会研究讨论了制止餐饮浪费行为的有关举措 下一步，商务部将完善餐饮规范，出台制止餐饮浪费行为的措施，发挥行业协会自律作用，加大宣传力度，建立制止餐饮浪费行为的长效机制 我们加强了厨师技能培训，优化菜品搭配，最大限度减少食材损耗，有效控制成本 。