调查吃不回本就亏了自助餐成为食物浪费重灾区

消息来源:四川在线 四川在线记者 邓翔沣 王吉南 摄影报道/items/202008/20081408104557500017AEC3.mp4 scolplayer视频播放器一张餐桌上，满满当当放着盛满了食物的餐盘，而大多数最终成为剩菜 这一场景，在自助餐厅里时常上演 提起自助餐，一定要吃回本是大多数人的第一想法 在酒店所有餐厅中，自助餐是食物浪费的重灾区 魏娜表示，若想从根本上改善食物浪费现象，消费者意识的改变是关键，自助餐的特点是种类丰富，不能只看重数量，吃得舒心才是真正的吃回本 袁小然建议，商家可通过设立奖励制度，例如赠与光盘消费者折扣券、免费菜品的方式进行引导消费者逐渐改变用餐习惯 同时，从餐饮业出发，发动餐饮人、服务员通过口口相传、标语宣传等方式引导消费者参与光盘行动，从而在整个社会加大宣传力度 。