食品添加剂并不可怕零添加也不等于更安全

消息来源:新华网 今后，爱逛超市选购食物的朋友可能会发现一些变化，比如选购酸奶时，再想找到标注无添加的酸奶就比较难了 不是抢光没货的问题，而是可能根本就不许有了 日前，食品标识监督管理办法征求意见稿在国家市场监督管理总局网站上公开征求意见，其中规定：食品标识中不能使用不添加零添加不含有或类似字样 以往不少食品包装都标注零添加不添加合成着色素、不添加增味剂等字样，也因此收获了不少消费者的青睐 在中国食品科学院院士孙宝国教授主编的躲不开的食品添加剂一书中，他经常说的一句话就是：我国制作豆腐已经有3000多年的历史，而卤水豆腐里的卤水就是最典型的食品添加剂 最后，我们真心希望在未来的科普中，相关部门和机构能够为人们正确认知添加剂多做工作，再配合相关制度来规范商业行为，确保消费者买得放心、吃得安心 。