江苏淮安品牌撑起千亿元食品产业

消息来源:新华网 今年以来，作为江苏省淮安市的城市名片，淮扬菜产业经受住了新冠肺炎疫情大考，焕发出蓬勃生机 经过多年发展，淮安市以淮扬菜美食文化为根基，强力打造品牌优势，食品产业已涵盖肉制品、调味品、粮油加工、乳制品等多种门类，形成从田头到筷头的产业链条，从2016年起至今，食品产业产值年年超过千亿元，形成了较大的产业规模 淮安是全国重要的商品粮基地和农副产品深加工基地，是华东地区最大的中弱筋小麦生产基地和生猪产业强市，是江苏省最大的设施蔬菜生产基地、淡水鱼加工基地和第二大水稻生产基地，农业大市的资源优势为食品产业发展撑起了腰杆子 以淮扬菜为核心品牌，淮安市陆续打造了淮味千年、盱眙龙虾、洪泽湖大闸蟹等一大批国字头省字号农产品品牌，进一步凸显淮安的美食特色，塑造淮安独特的城市名片，不断提升城市竞争力 。