冒菜水煮肉片酸菜鱼13种冷链盒饭8月端上高铁动车

消息来源:四川新闻网 刚装盒的盒饭随着无烟化列车改革的推行，高铁动车里程的不断增长，由成都铁路川之味旅服有限责任公司生产的冷链盒饭逐渐成为新宠 今年46岁的周世冬，经历了从餐车到冷链盒饭研发的转变 最近由他与同事历经3月余，终于成功将冒菜、水煮肉片、酸菜鱼等特色川菜完成冷链加工，旅客在8月便可在列车上尝到新推出的冷链盒饭 从40℃至-40℃冷链盒饭厨房的冬夏共存7月22日下午，记者来到西南地区最大的中央厨房，记者穿上鞋套、头套、白大褂，之后洗手、消毒、风淋，进入参观通道 去年全年，川之味餐饮公司共生产了800万份盒饭 我们在接触展会、运动会等团餐项目，下个目标是拿下将在成都举办的世界大学生运动会的团体用餐 。