走进内地商超植物肉能否满足中国胃

消息来源:新华网 最近，在阿里巴巴旗下盒马鲜生上海门店里，出现了一款不一样的肉类产品——植物肉，也就是老百姓常说的人造肉 这是人造肉首次在中国内地市场走进商超 受新冠肺炎疫情影响，国外多家肉制品加工厂近期出现聚集性感染，传统肉类生产企业遭受严重打击，人造肉迎来了新的发展机遇 在国内，受多重因素影响，猪肉价格一直高位运行 今年端午节前，天猫联合一批新锐人造肉品牌推出了人造肉馅儿粽子，五香牛肉味、梅干菜五花肉味、咖喱牛肉味、黑椒丸子味、海鸭蛋五花肉味等花样翻新的口味，把人造肉捧成了网红 对于中国市场而言，人造肉的发展还处于初级阶段，尝鲜能否发展为消费习惯，是人造肉企业面临的重大挑战 此外，人造肉相关行业标准亟待完善 在国内，还没有专门针对人造肉产品的国家安全标准 。