高胆固醇人群应少吃碳水化合物

消息来源:新华网 数十年来，许多健康专家建议，高胆固醇人群应减少饱和脂肪的摄入，以降低患心脏病的风险 但最新发表在BMJ循证医学杂志上的一项研究却认为，这一建议缺乏证据支持，高胆固醇人群需要减少的是碳水化合物的摄入，而不是饱和脂肪 家族性高胆固醇血症是一种遗传疾病，患病者的胆固醇水平要比普通人高出2—4倍 包括美国心脏协会在内的许多卫生组织都建议，患上这种病的人应减少饱和脂肪的摄入，少吃肉、蛋、奶酪等动物性来源食物，以降低心脏病风险 但他们的研究表明，有关家族性高胆固醇血症患者应采用低饱和脂肪饮食的建议，并无科学证据支持；而低碳水化合物饮食可以显著改善心血管，对那些心脏病高风险人群，如肥胖、高血压和糖尿病患者更有效 专家小组指出，新研究表明，更有益心脏健康的饮食是低糖饮食而不是低饱和脂肪饮食 。