打完豆浆后的豆渣能吃吗

消息来源:四川在线 马鸿飞原标题：打完豆浆后的豆渣能吃吗?众所周知，豆浆、豆腐、豆干等豆制品营养价值很高，富含各类优质蛋白、磷脂、钙、锌、维生素、膳食纤维等 如今，也有不少家庭选择使用豆浆机自制豆浆，简单易操做，健康卫生 通常人们会将豆浆中多余的渣滓过滤掉，这样的豆浆喝起来口感比较细滑 那么，豆浆渣是否可以食用呢?其实，豆渣在营养上具有三高，高膳食纤维、高蛋白质、高矿物质 每100克豆渣中大约含有9.7克膳食纤维 膳食纤维能促进肠道蠕动，利于排便，防治便秘 需要提醒的是，油煎的豆渣饼和油炸的豆渣丸子虽然口感较好，但吸油较多，不建议过多食用 另外，豆渣含水量较高，不易保存，很容易变质，建议当天食用 。