疫情期间去市场买菜如何确保食品安全

消息来源:四川新闻网 受新冠肺炎疫情影响，近期大家最关注的是食品安全问题，那么，疫情期间去市场买菜，如何确保食品安全呢 在市场购买食品时，检查商家是否遵循世卫组织食品安全五大要点保持清洁饭前便后要洗手我们从小就知道了，除此以外，在做饭前和做饭过程中也要洗手，尤其是在生熟食品交叉处理过程中或者接打电话以后 注意保持厨房的卫生清洁，比如餐具、筷子笼、刀具和砧板，尤其是抹布，要经常清洗和消毒，切莫成为厨房的污染源 生熟分开这里的生指的是还需要进行加热处理的原材料，比如生肉、生海鲜 彻底煮熟700℃，尤其是肉、蛋、家禽和海鲜 在市场购物时，须注意双手清洁，并与他人保持一定距离至少1米，以保证自身安全 。