走访30家餐厅调查公筷使用食客拒用因太麻烦

消息来源:新华网 记者走访30家餐厅调查公筷使用情况 太麻烦成食客拒绝使用高频词 专家建议应加强公众认知 公筷、分餐应和饭前洗手同样宣传 一场突如其来的新冠疫情将公筷、分餐再次推向餐饮的最前沿 北京、上海、广州等诸多城市陆续发出使用公筷公勺和推行分餐制的倡议，避免病从口入 从结果来看，在家不使用公筷的原因分别为一家人没必要不习惯太麻烦，而外出就餐不使用公筷的原因分别为餐厅没有主动提供大家都不用不习惯亲朋好友没必要 在接受北青报记者采访时，北京烹饪协会常务副会长刘玉驰表示，改变一种旧的生活习惯并非一朝一夕就能解决，主要是靠不断地倡导和宣传，协会提出了放心餐厅创建工作，其中就有关于公筷公勺摆上桌的要求 而具体落实到细节上，我们建议商家使用比普通筷子长3厘米的超长版公筷，这样消费者用餐时不易弄混 。