关注中小微调整业务重心大龙燚没因疫情关闭一家门店

消息来源:四川新闻网 发展策快速反应面对疫情冲击，第一时间作出研判并进行大刀阔斧的改革，调整业务重心 快速迭代比快速转型更重要的是如何快速上手 在试错中迅速调整和迭代，实现相关服务能力质的飞跃 敢于尝试作为一家火锅店，大龙燚做起了方便煲仔饭、直播带货、宵夜烧烤 公司所有人的心都提到了嗓子眼儿，当时，我们最担心的是公司实体店出现倒闭潮 为此，雷星和同事做了一系列准备，包括所有店长临时抱佛脚学外卖SOP标准作业程序；调整岗位职责，店长充当外卖经理，收银员负责接单，厨房摆盘人员转为打包 王文军介绍，第一次直播，虽然准备仓促，而且在饭点开播，但还是有超过8.7万名网友守着直播间，说明我们的直播太下饭了 此外，大龙燚尝试的探索还包括：推出方便煲仔饭等全新产品；拉长门店营业时间，开辟宵夜、烧烤等新品类 。