使用公筷公勺食物共餐分取分餐制引领新风尚

消息来源:新华网 饮食文化是社会和经济发展、当地居民生活习俗的一种体现 虽然千百年来，人们的就餐方式也在不断变化中，但一种新习惯的养成也并非可以一蹴而就 分餐制的诸多好处虽已广泛知晓，但为何在家庭和餐饮企业没有得到很好的推广 记者采访了相关专家，分析分餐制推广的难点和现阶段可行的解决方法 2016年，中国营养学会编订中国居民膳食指南2016，提倡分餐不浪费 中国疾病预防控制中心营养健康所教授杨月欣说：长期以来，分餐并不在学生的卫生教育课本中，不在成人的健康生活方式教育中，不像饭前便后要洗手一样被广泛宣传，这表明我们的全民健康教育还需要长期努力 在小吃店里吃臊子面，一人一碗面条，加上肉臊子、臊子酸汤和配色，分餐自然没有问题 但在一些合餐宴会上，有些餐厅会上一大盆煮好的面条，随上肉臊子、臊子酸汤和臊子面的配色，由客人自配自取，这时就需要用公筷公勺了 。