餐饮新军吃独食

消息来源:四川新闻网 ●打造独处的体验感，疫情期间让人觉得用餐更卫生更安心 ●消费者黏性强、门店租金低、人力成本低等都是优势 ●是主流消费方式的补充，有资金和经验后可在更大范围复制该模式 □本报记者 蒲香琳 罗之飏文／图 店里的空间、服务、菜品等设置都有讲究，注重打造独处的体验感 店内不设服务员、收银员，实行一对一提前预约制，消费者可安静享受一人世界 非典之后，分餐进食的方式得到大力提倡，掀起一波新食尚 所谓孤独经济，归根结底是主流消费方式的补充或者分支，并且由于其自身个性化特点，规模做大并不容易 不能为了孤独经济而发展孤独经济，而是要顺应消费者的需求 变化之中，消费者定然会对服务场所、环境提出更高要求 比如是否能够做到健康、安全，将会成为顾客为这种模式买单的最直接因素 。