吃春天来品一场味蕾的春意盎然

消息来源:四川新闻网 香椿、鲜笋、蒜薹、蚕豆 春意正浓，万物蓬勃生长，时蔬大量上市，且正是最为鲜嫩之时，餐桌上也是春意盎然 民俗文化专家袁庭栋告诉记者，在过去，四川不少地区都有请吃春酒的习俗，趁着大好春光，把亲朋好友请到家里，聚在一起，共品春天的美食 请吃春酒习俗在文献中记载不多，但在早年的民间比较普遍，如今一些农家乐提供的菜品，将野菜馍馍叫为清明馍馍，就是源于请吃春酒传统 清代康有为在咏香椿中赞其食之竟月香齿颊 人气美食博主李子柒，前几天更新了一期春日鲜花宴短视频，蝶豆花、梨花、桃花、萝卜花、辛夷花、芍药花，在巧手下，统统成了色香味俱全的春日美食，有网友感叹，隔着屏幕都能感觉到把春天吃进肚子的美好 现在，我也喜欢以桃花入菜，作为摆盘的装饰和点缀，不需要太多，只要一点点，就可以大大提升菜品观赏度，而且寓意也很美好 其实春天饮食，讲求的就是就地取材、顺应时节这个道理 。