餐饮业陆续开灶线上销售领衔堂食回升慢

消息来源:新华网 随着疫情逐步稳定，企业复工复产逐步恢复，有数据显示，已经有众多中小企业复工复产复业，但有一部分仍然有困难，今日本报聚焦中小企业复工堵点，以飨读者 全民战疫，促使多数人从厨房杀手摇身一变成为中华小当家，却也让靠客流量生存的餐饮企业遭受较大冲击 不过，一众专业大厨也不甘边缘化，通过线上线下结合的复工，展开厨神争霸赛 国家统计局公布的数据显示，2020年1月份至2月份我国餐饮收入为4194亿元，同比下降43.1% 对于上述现象，苏宁金融研究院消费金融研究中心高级研究员付一夫在接受证券日报记者采访时表示，餐饮场所本就具有一定出行、聚众属性，如果堂食客流量激增，反而会造成特殊时期的风险增加，所以堂食客流回升慢是现阶段的正常现象 。