四川近期中小学校餐具一人一具一用一消毒

消息来源:四川新闻网 学校食堂开学供餐前，要对食品加工处理区内的所有区域、设备设施、餐用具进行一次彻底的清洁消毒 学校要结合实际探索实行统一配餐、错峰就餐、分散就餐等 3月30日，省教育厅发出紧急通知，对中小学校食品安全工作提出要求：要加强学校餐厅开窗通风和清洁消毒，加强餐具清洁消毒，餐具应当一人一具一用一消毒；在食堂入口醒目位置放置免洗洗手液供餐前餐后使用，就餐时保持1米间距 通知提出，要加强学校食堂疫情防控，学校食堂、学生集体配餐单位、供水设施需在有关单位指导下进行全面检查和清洁消毒，合格后方能运行 加强学校食品安全环节管理，严把食品索证索票和主食入库登记查验、食品储存加工、加热存放、生熟分开、试尝留样、添加剂使用和食堂清洗消毒、环境卫生、高危食品加工等各道关口 。