土菜馆里看转变超13客人提分餐

消息来源:新华网 员工正在消毒整理新餐具，准备分发 新华社合肥3月26日电记者代群 马姝瑞 汪海月260双筷子、100个骨碟、100个汤碗 暂时先添这么多，需要的话再继续采购吧 在安徽省黄山市黟县碧阳镇，古香古色的徽公馆饭店里，老板舒晴正忙着为每一张饭桌增加餐具 今后，这家主要经营特色徽菜的土菜馆将为店里100多道菜品配备公筷公勺，并按照客人要求实行分餐 在舒晴看来，改变合餐的老习惯以尽可能阻断疾病传播是餐饮业的大势，会越来越流行 在徽公馆饭店内，一桌已经被全部摆上公筷、公勺的饭菜 增加餐具后，舒晴还在思考更多可以优化的地方，比如在饭店摆放推荐使用公筷公勺提倡分餐、卫生健康等温馨提示卡片，在自己经营的民宿的食堂同步推动分餐等 。