重庆加强监管多措并举确保舌尖安全

消息来源:新华网 新华社重庆2月23日电记者周文冲严管平台配送人员健康、落实订送餐溯源制度、下架活禽野生野味等问题菜单 疫情防控期间，重庆市推出多项举措，加强对网络餐饮行业监管，确保餐饮安全 在23日召开的重庆市新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上，重庆市市场监管局副局长李林介绍，疫情防控期间，重庆市多措并举，加强对网络餐饮服务平台和入网餐饮服务提供者食品安全监管 措施包括，严格把关进货原料和菜品，落实进货查验和索证索票制度，严禁圈养、宰杀活禽动物，严禁加工制作活禽野生野味等菜品；严查入网餐饮服务提供者资质和菜单信息 同时，要求网络餐饮服务平台如实记录订单信息以便溯源；每日晨检配送人员健康状况，推动无接触送取餐服务；严格管理经营加工场所卫生；严格管理加工制作过程，确保食品烧熟煮透 。