试水互联网餐饮企业变身直播达人挽客源

消息来源:新华网 近日，西贝莜面村五星大厨王若飞戴上口罩走进直播间，向网友直播一款人气招牌菜牛大骨的烹饪过程，吸引了5万多名爱美食的网友观看，并带动牛大骨等的半成品食材销售1217件 这是中国部分餐饮连锁企业为抵御疫情影响试水互联网的一次创新实践 疫情之下，餐饮业受影响很大 为了防止新冠病毒的传播蔓延而避免出门的广大居民，由于无法下馆子，多数转身进厨房，以买菜做饭的传统方式完成一日三餐 通过积极拥抱互联网美食平台，一些餐饮企业已经成功开发半成品食材、速食产品、调味品等产品的销售，在传播健康饮食文化的同时，增强了企业与消费者之间的互动和信任，将业务拓展到外卖到达不了的更广泛的消费场景中，实现多方共赢 苏军说，经过疫情，能坚持下来的餐饮企业有望迎来春天 。