香港盆菜融合传统现代味 诉说千古团圆情

消息来源:新华网 新华社香港1月30日电 题：香港盆菜：融合传统现代味 诉说千古团圆情 每逢中国农历春节，很多香港家庭聚会都会吃一顿象征团圆的盆菜宴 一家人围坐在一起品佳肴、话家常，祝福彼此新春快乐、新年好运 盆菜已入选香港非物质文化遗产，是新界本地宗族乡村传承数百年保留至今的一项独特饮食文化 传统盆菜是一种以木盆盛载多款菜肴的传统杂烩菜式，把食物一层一层放进盆内叠好，此步骤称为打盆 完成打盆后，村民们会在祠堂及村内空地广场围坐享用盆菜 吃我们的盆菜首先要喝一碗神仙鸭汤，神仙喝过都会飘飘然 这些美食无不诉说着这座城市的文化密码：既传统又现代，既东方又西方的融合、包容和精致的特点 正如盆菜的寓意：团团圆圆、长长久久、十全十美 。